Maelle Bion

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Maëlle

Bion

Après avoir fait la Haute école Lucia De Brouckère en diététique, un master en Santé Publique à l’ULB et une formation en permaculture, Maëlle Bion, enchaine les stages dans des milieux professionnels tels qu’au «Pré Vert», auprès du groupe Chirec, au côté de Michel Borsy dans le cadre du restaurant « Chez Gaspar », en passant par le restaurant «Rouge Tomate».

Elle ne s’arrête jamais de participer à des projets de développement sur l’alimentation durable et de se spécialiser en cuisine saine et savoureuse.

Son credo : le respect du produit et sa mise en valeur.

Il faut vivre de sa passion !